野菜の肉巻き
糖質9.0g(一人あたり)
野菜の肉巻き
お弁当の彩りにも◎
【材料(2～3人分)】
・にんじん 1/3本
・えのき 1/3袋
・しめじ 1/3袋
・まいたけ 1/3袋
・ほうれん草 2束
・豚ロース 300g
☆しょうゆ 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ3
【作り方】
⒈にんじん、ほうれん草は3cm程度の長さに切る
⒉きのこ類は石づきを切り落とし、手で割く
⒊豚ロースの脂身に切り込みを入れ、具材を巻く
⒋熱したフライパンに巻き終わりが下になるように並べる
⒌肉に火が通ったら☆を加え、弱火で蓋をし味を染み込ませて完成