おかずサラダ

糖質量 3.56g

おかずサラダ

良質な魚油、たんぱく質で若返り効果！

【材料】
・鶏むね肉 1枚(200g)
・サラダ油 大さじ1
・サーモン 50g
・レタス 1/4個
・きゅうり 1/2本
・アボカド 1個
・ゆで卵 1個
・酒(下味用)  小さじ1　　　　　　
・塩 少々
・粗挽き胡椒 少々
★粒マスタード 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
★オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

1 鶏むね肉は皮を全部剥ぎ魚を卸すように切り込みを入れ開きラップを巻いて均等の厚みになるよう叩く。両面に酒で下味をつけ5分以上おく(ラップで包むと汚れない)
2 レタス、きゅうり、アボカド、サーモンは1㎝角にする。ゆで卵はフォークでほぐす
3 1を油を入れたフライパンに両面しっかり焼き目がつくまで焼いた後2㎝角に切る
4 ★でドレッシングを作る
5 ボールに鶏むね肉以外を合わせ4のドレッシングを入れざっくりと混ぜる
6 皿に盛り最後に上から鶏肉をのせて、出来上がり。