塩麴ささみのきゅうり和え
糖質0.78g(一人あたり)
塩麹ささみのきゅうり和え
塩麹には消化を助ける酵素が豊富
【材料(4人分)】
・ささみ 6本
・塩麹 大さじ4
・きゅうり 1本
【作り方】
1.ささみを容器に入れ塩麹に漬け込み、冷蔵庫で2時間ほどおく
2.きゅうりは食べやすい大きさに切っておく
3.鍋でお湯を沸かし沸騰したら火を止め、漬け込んでいたささみを入れる
4.鍋の蓋をして30分～45分放置しささみに火を通して完成