鶏肉の梅しそ照り焼き
糖質2.65g/人
鶏肉の梅しそ照り焼き
梅干しのクエン酸で疲労回復 ！鶏肉のさっぱり照り焼き
【材料(4人分)】
・鶏モモ肉 300g
・なす 100g
・ししとう 30g
・オリーブオイル 大さじ1
・梅干し 1個
・しそ 2枚
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・水 大さじ1
【作り方】
1.なすを輪切りにして焦げ目がつくまで焼き、別皿に移しておく
2.鶏肉を一口大にカットし、皮がついた面から火が通るまで焼く
3.ししとうを入れ、しんなりするまで炒めたら別皿に置いておいたなすも入れる
4.梅干しの種を取り、果肉を刻んだら、しそ、醤油、みりん、水と一緒に混ぜておく
5.炒めている具材に④をかけ、全体に馴染ませながら炒めて完成