きのこ豆乳グラタン
糖質8.9g
きのこ豆乳グラタン
ビタミンBたっぷりきのこグラタン
【材料】（1人分）
・しめじ 1/2パック
・エリンギ 2本
・小麦粉 小さじ2
・豆乳 100cc
・塩胡椒 少々
・バター 10g
・粉チーズ 大さじ1
【作り方】
1 しめじはほぐし、エリンギはスライスする
2 フライパンにバターを溶かしてしめじとエリンギを炒め塩胡椒で味付けする
3 2がしんなりしたら小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒めたら数回に分けて豆乳を加えながらとろみをつける
4 クリーム状になったら皿に移して粉チーズをかけ、トースターで7分焼く