白滝酸辣湯
糖質6.2g
白滝酸辣湯
ヘルシーに腸活スープ
【材料】
・白滝 100g
・水 300cc
・椎茸 1枚
・人参 10g
・卵 1個
・酢 小さじ2
・醤油 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩、胡椒 少々
・ラー油 ひと回し
【作り方】
1 白滝は沸騰したお湯で灰汁を抜きます。人参、椎茸は薄切りにします。
2 鍋に水、酢、醤油、鶏ガラ出汁を入れ火にかけ一煮立ちしたら1の材料を入れます。
3 5分ほど煮たら塩胡椒で味を整えて溶き卵を回し入れます。10秒ほど沸騰させて火を止め蓋をして3分ほど蒸らします。
4 ラー油をひと回しして軽く混ぜたら完成。