鶏肉のサグカレー

糖質7.66g/人(ご飯別)

鶏肉のサグカレー

野菜をたっぷり摂れるグルテンフリーカレー　

【材料】(4人分)
・鶏もも肉　350g
・ほうれん草　1袋200g
・玉ねぎ　1個
・トマト　1個
・オリーブ油　大さじ1
・おろししょうが　3g
・カレー粉　大さじ2.5
・塩　適量
・生クリーム(豆乳などでも可)　適量

【作り方】
1 玉ねぎ、トマトをみじん切りにする
2 ほうれん草を茹でて、2cmほどに小さく切ったら、ほうれん草の半量の水とミキサーにかける(細かくみじん切りでも可)
3 少し深めのフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒める
4 3に鶏肉を入れ、火がしっかり通るように炒める
5 トマト、ほうれん草のペーストを入れ、しょうが、カレー粉、塩で味をつける
6 生クリームを加えまろやかさを加えて出来上がり

・付け合わせで酢の物、ナッツなどを添えると、一気にカフェ風な彩りになります！