出汁ジュレでオシャレ冷菜
糖質3.0g
出汁ジュレでオシャレ冷菜
豆腐や野菜の種類を変えてレパートリーが広がる！
【材料】
☆水 40ml
☆白だし 10ml
☆塩 少々
・ゼラチン 1g
・ミニトマト 3個
・絹豆腐 50g
・大葉 1枚
【作り方】
1.鍋に☆を入れて熱し、沸騰したら火を止めてゼラチンを加えて混ぜる
2.タッパに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、固まったらフォークで崩す
3.透明の器に、豆腐、ミニトマト、②の出汁ジュレ、千切りにした大葉を乗せて完成