手羽元とブロッコリーのスープ
糖質3.9g(一人あたり)
手羽元とブロッコリーのスープ
コラーゲン豊富な手羽元で肌にも身体にも嬉しいスープ
【材料(4人分)】
・手羽元 1kg
・料理酒 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・ブロッコリー 250g
・玉ねぎ 中1個
・水 600ml
・コンソメキューブ 2個
・塩 適量
【作り方】
1.手羽元に料理酒をかけておき、その間に玉ねぎを薄切りにする
2.深めの鍋に油をひき、手羽元を皮の付いた面を下にして焼く
3.焼き目がついてきたら玉ねぎを入れ、ひっくり返し火を通す
4.水、冷凍のブロッコリーをそのまま入れ加熱する
5.コンソメキューブを入れ、鶏肉に火が完全に通るまで煮る
6.味が足りなかったら塩で調整して完成