ダイエットレシピ 豚しゃぶとゴボウのサラダ
糖質6.35g(一人あたり)
豚しゃぶとゴボウのサラダ
茹でて余分な脂をカットさせた豚肉の冷製サラダ
【材料(4人分)】
・豚ロース 200g
・ゴボウ 1本
・葉野菜 お好み
・ポン酢 大さじ1
・ゴマドレッシング 大さじ2
【作り方】
1.ゴボウを薄く斜め切りにし、フライパンでこんがり焼く目がつくまで焼く
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚肉を入れ(何回かに分けて)茹でて、火を完全に通す
3.茹でたらザルに移し、冷水をかけて粗熱を取り、氷水で冷やしておく
4.深めのお皿で豚肉、ゴボウ、ポン酢、ゴマドレッシングを混ぜる
5.サラダの上にのせて完成