豆もやしと牛肉のスープ
糖質1.00g/人
豆もやしと牛肉のスープ
GABAや大豆イソフラボンが豊富に含まれた
豆もやしのしゃきしゃきスープ
【材料(4人分)】
・豆もやし 200g
・牛肉 150g
・大根 250g
・ごま油 大さじ1
・お湯 600ml
・だし(ダシダやコンソメなど) 大さじ2
・塩 適量
・小口ネギ 適量
【作り方】
1.鍋にごま油をひき、牛肉を炒める
2.牛肉に火が通ったらお湯を入れる。
3.出てきたアクはこまめに取り除く
4.大根、豆もやしを入れ、ダシダなど顆粒だしを加える
5.塩で味を整える