カリフローレのカレーピクルス
糖質6.44g/人
カリフローレのカレーピクルス
血圧、血糖値、中性脂肪を減らす、お酢の常備菜
【材料(2人分)】
・カリフローレ(カリフラワー) 150g
・穀物酢 200ml
・塩 小さじ1/2
・カレー粉 大さじ1
・メープルシロップ 大さじ1
・鷹の爪 適量
【作り方】
1.カリフローレの房をよく洗い、一口大にカットする
2.耐熱性容器に入れ、塩を少しかけ、電子レンジで1分ほど加熱する
3.加熱したものの水気をきり、容器やジップロックに入れ、メープルシロップ、お酢、カレー粉、鷹の爪を入れ、冷蔵庫で一晩味を染み込ませる