豆腐チーズケーキ
糖質7.1ｇ/人
豆腐チーズケーキ
大豆で糖質オフケーキ
【材料】
・絹豆腐 100ｇ
・無糖ヨーグルト 50ｇ
・クリームチーズ 100ｇ
・ラカント 30ｇ
・卵 1個
・おからパウダー 10ｇ
・レモン汁 小さじ1
【作り方】
1.ボウルに豆腐、ヨーグルト、クリームチーズ(固い場合は少しレンジであたためる)、ラカント、卵を入れてよく混ぜる
2.おからパウダー、レモン汁を少しずつ入れてダマができないようによく混ぜる
3.耐熱皿(400mlの容器を使用)にアルミをしき、生地を流し込む
4.トースターで表面に焼き目がつくまで焼く
5.焦げ目がついたらアルミをかぶせさらに5分焼く
6.冷めたらしっかり冷蔵庫で冷やして完成