あんかけ豆腐
糖質8.8g /人
あんかけ豆腐
あんかけで食べ応え抜群
【材料】
・木綿豆腐 1丁
・しめじ 1/2袋
・えのき 1/2袋
・卵 1個
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆だし汁 200ml
★水 50ml
★片栗粉 大さじ1
・油 適量
・万能ねぎ 適量
【作り方】
1.フライパンに油をひき、しめじ、えのきをしんなりするまで炒める
2.☆を加えひと煮立ちさせ、★を合わせた水溶き片栗粉を加えよく混ぜる
3.とろみがついたら火を弱め、溶き卵をゆっくり加えて混ぜる
4.豆腐、あんかけを盛り付けて、お好みでねぎをかけて完成